Garbanzos con espaghetti

Esta receta de garbanzos con espaghetti está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.

Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.

Ingredientes de garbanzos con espaghetti

Para preparar garbanzos con espaghetti, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 500 g de Garbanzos cocidos o en conserva
• 2 dientes de ajos
• 2 huevos
• 250 g de spaghetti
• 1 cucharadita de perejil
• 4 cucharadas de aceite oliva
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que garbanzos con espaghetti quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Hervimos los huevos y una vez estén fríos los picamos en trozos desiguales.
2. Cocemos los spaghetti de manera que queden aldentes.
3. Picamos finamente los ajos y los añadimos a la sartén con el aceite y el perejil.
4. Una vez ya estén dorados los ajos añadimos los garbanzos. Pasados unos minutos y a fuego lento añadimos el huevo y mezclamos bien los ingredientes.
5. Echamos los espaguetis y removemos bien durante unos tres minutos, justo que se mezclen los sabores con la pasta.
6. Para 4 personas.

Consejos para preparar garbanzos con espaghetti

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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