Macarrones en salsa de cerveza negra
Para cocinar macarrones en salsa de cerveza negra con más confianza, esta versión organiza todo en secciones fáciles de leer. La receta queda lista para revisar antes de empezar.
Sigue los pasos con calma y termina con los consejos para mejorar el servicio o la textura.
Resumen rápido
La receta de macarrones en salsa de cerveza negra queda resumida en macarrones, cebolla, cortada finamente, margarina y ajo, machacado, preparación clara y consejos útiles para servir mejor. Es una preparación práctica para una comida completa, sencilla y fácil de adaptar.
Ingredientes de macarrones en salsa de cerveza negra
Para preparar macarrones en salsa de cerveza negra, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de macarrones
- 3 cebolla, cortada finamente
- 100 gramos de margarina
- 2 dientes de ajo, machacado
- 200 gramos de tomate, puré
- 200 gramos de carne de vacuno o res, el concentrado
- 250 ccs de cerveza negra
- 150 gramos de queso Parmesano
Cómo preparar macarrones en salsa de cerveza negra
Sigue estos pasos para que macarrones en salsa de cerveza negra quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Derretir la margarina junto con el ajo.
- Agregar la cebolla y dejar cocinar unos minutos hasta que cristalice.
- Luego agregar poco a poco, uniendo muy bien, el puré de tomate, luego el concentrado de carne, dejar cocer durante 2 o 3 minutos a fuego lento.
- Esta salsa debe quedar muy espesa.
- Bajar del fuego agregar la cerveza sin revolver y tapar.
- Seguidamente cocinar la pasta al gusto, escurrir, colocar en una bandeja, bañar con la salsa y agregar el queso parmesano.
- Llevar al horno precalentado a 200º centígrados durante aproximadamente 5 minutos ó hasta que gratine.
- Servir caliente.
Consejos para preparar macarrones en salsa de cerveza negra
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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