MERLUZA EN RODAJAS CON COLES DE BRUSELAS
Preparación sencilla con ingredientes claros y recomendaciones útiles.
Esta merluza en rodajas con coles de bruselas se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.
Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.
Resumen rápido
Esta receta casera de merluza en rodajas con coles de bruselas usa beicon, coles de bruselas y merluza en rodajassal y pimienta y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de merluza en rodajas con coles de bruselas
Para preparar merluza en rodajas con coles de bruselas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 manzana1 dl aceite de oliva
- 50 g beicon
- 200 g coles de bruselas
- 800 g merluza en rodajassal y pimienta
Preparación
Sigue estos pasos para que merluza en rodajas con coles de bruselas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Salpimentar la merluza.
- Limpiar y lavar la coles de bruselas.
- Pelar y picar finamente los ajos.
- Pelar y cortar en dados la manzana. Picar el beicon.
- Paso 2 Cocer las coles de Bruselas en una olla con agua hirviendo y sal.
- Apartar del fuego y escurrir.
- Calentar una sartén con aceite, añadir las coles, las manzanas y saltear junto con el beicon.
- Retirar y reservar caliente.
- Paso 3 Calentar una plancha a fuego vivo.
- Untar las rodajas de merluza con aceite e ir pasándolas por la plancha hasta que estén en su punto.
- Servir el pescado en los platos acompañada por el salteado de coles.
Consejos para preparar merluza en rodajas con coles de bruselas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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