Medallones de merluza al horno con patatas
Guía casera para cocinar con orden, sabor y pasos fáciles.
Esta receta clara de medallones de merluza al horno con patatas te permite revisar ingredientes, pasos y consejos sin tener que ordenar el texto por tu cuenta. Es una versión práctica para cocinar en casa.
Mantén la preparación en orden y prueba el resultado antes de hacer ajustes finales.
Resumen rápido
La clave de medallones de merluza al horno con patatas es trabajar con medallones de merluza, patatas, cebolla y sal y seguir cada paso sin mezclar cantidades con instrucciones. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de medallones de merluza al horno con patatas
Para preparar medallones de merluza al horno con patatas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 unidades de Medallones de merluza
- 4 unidades de Patatas
- ½ unidad de Cebolla
- 1 unidad de Pimiento verde 3 chorros de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra
- 1 pizca de Perejil
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que medallones de merluza al horno con patatas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Medallones de merluza (que pueden ser congelados) y patatas son los ingredientes básicos de esta receta de merluza al horno con patatas. Les añadimos cebolla y pimiento verde, así como unas especias para potenciar el sabor del plato.
- Empezaremos por preparar las patatas panaderas. Para ello, lavamos y pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Engrasamos con un poco de aceite una cacerola apta para horno y disponemos en ella la patata, que a continuación salpimentaremos y regaremos con un poco de aceite de oliva.- Truco: Precalienta el horno a 180ºC.
- Sobre las patatas colocaremos una capa de cebolla, cortada en juliana, y luego el pimiento verde cortado en rodajas.
- Taparemos la cacerola con papel de aluminio y la introduciremos en el horno, precalentado a 180ºC, durante unos 30 minutos.
- Pasados estos 30 minutos, sacamos la fuente del horno, retiramos el papel de aluminio y disponemos sobre las patatas y las verduras los medallones de merluza, regados por un poco de aceite. La cacerola -ahora destapada- volverá al horno durante 10 minutos, tiempo suficiente para que el pescado se haga.
- El pescado al horno con patatas panaderas ya está listo, solo hay que servirlo en un plato y espolvorearlo con un poco de pimienta negra y perejil. Si te gusta la merluza (¿y a quién no?), también puedes probar esta receta de filete de merluza al horno.
Consejos para preparar medallones de merluza al horno con patatas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más platos que puedes preparar
Estas recetas pueden complementar muy bien una comida inspirada en medallones de merluza al horno con patatas.
