Paté de atún casero
La receta de paté de atún casero queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.
Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.
Resumen rápido
paté de atún casero se prepara con atún, chiles jalapeños, mayonesa y grenetina (gelatina sin sabor) y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Ingredientes para paté de atún casero
Para preparar paté de atún casero, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 lámina de Atún
- 1 lata de Chiles jalapeños
- 2 cucharadas soperas de Mayonesa
- 1 sobre de Grenetina (Gelatina sin sabor)
- 1 lata de Crema de champiñones
- 190 gramos de Queso crema
Preparación
Sigue estos pasos para que paté de atún casero quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- LOS CHILES JALAPEÑOS TIENES QUE QUITARLES LA SEMILLITA PARA QUE NO ESTEN TAN PICOSOS, Y LOS PICAN FINAMENTE, O TAMBIEN PODRIAN PONERLOS EN LA LICUADORA SOLO PARA QUE LOS DESHAGA Y EN CASO DE QUE SEAN EN ESCABECHE TAMBIEN ECHENLE LAS ZANAHORIAS Y UN POCO DE JUGUITO DE LOS CHILES.
- EN UN RECIPIENTE COLOCA EL QUESO CREMA Y LAS 2 CUCHARADAS DE MAYONESA Y CON UNA BATIDORA EMPIEZA A REVOLVER HASTA QUE SE MEZCLEN BIEN LOS INGREDIENTES, DESPUES AGREGA EL ATUN Y LOS CHILES (YA PICADOS) Y REPITE LA OPERACION CON LA BATIDORA.
- EN UNA OLLA CHICA PON A CALENTAR LA CREMA DE CHAMPIÑONES Y EN UN PLATITO ONDO METE AL MICROONDAS (O EN LA ESTUFA, COMO DESEES) A HERVIR UN 1/3 DE TAZA DE AGUA YA QUE ESTE BIEN CALIENTE DISUELVE LA GRENETINA (EVITA QUE TE QUEDEN GRUMOS POR LO MISMO DEBE ESTAR BIEN CALIENTE Y DISOLVER RAPIDAMENTE) YA QUE HAYAS DISUELTO LA GRENETINA INCORPORALA A LA OLLA DONDE TIENES LA CREMA DE CHAMPIÑONES Y EMPIEZA A REVOLVER.
- AGREGALA A LA MEZCLA QUE TIENES EN EL RECIPIENTE Y REPITE LA OPERACION CON LA BATIDORA Y LISTO!!!
- LOS CHILES QUE LES AGREGUEN ES AL GUSTO DE CADA QUIEN DEPENDE QUE TAN PICOSITO LO QUIERAN.
- SI NO LES GUSTA NO ES NECESARIO QUE LE PONGAN PERO ES UN SABOR RICO QUE LE DA AL PATE.
- VACIALO EN UN RECIPIENTE O MOLDE PREVIAMENTE ENGRASADO.
- BUEN PROVECHO.
Consejos para preparar paté de atún casero
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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