Tiradito de atún
Esta tiradito de atún se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.
Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.
Resumen rápido
Para hacer tiradito de atún, revisa primero atún fresco, cebolla, chile serrano y cilantro 2 limones y sigue la preparación en orden. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Ingredientes de tiradito de atún
Para preparar tiradito de atún, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de atún fresco
- 1 cebolla
- 1 chile serrano
- 1 cucharada postre de ajonjolí tostado o sésamo tostado)
- 1 cucharada postre de aceite de ajonjolí 1 trozo de jengibre
- 1 rama de cilantro 2 limones
Cómo hacer tiradito de atún paso a paso
Sigue estos pasos para que tiradito de atún quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lava la cebolla y el chile para cortarlos en cubitos finos.
- Lava el medallón de atún y córtalo en tiras de medio dedo de grosor aproximadamente, reserva en la nevera mientras preparas el resto de ingredientes.- Truco: Es importante que lo hagas con cuidado y paciencia ya que puedes terminar destrozando el atún. Para que sea menos difícil, puedes dejarlo congelar por 20 a 30 minutos sin que se congele por completo y usar un cuchillo bien afilado.
- Exprime los limones hasta llenar 1/4 de taza, agrega los aceites y el jengibre rallado.
- Dispón los trocitos de atún en un plato y esparce la vinagreta. Pon encima los trocitos de cebolla, el chile y un poco de perejil picadito. ¡Y a disfrutar de tu tiradito de atún!- Truco: Reserva unos 10 minutos en el refrigerador antes de comer, ya que este platillo de consume frío.
Consejos para preparar tiradito de atún
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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