Tartar de atún con tomate y aguacate

Esta versión clara de tartar de atún con tomate y aguacate está diseñada para evitar confusiones comunes en recetas antiguas. Los ingredientes ya no aparecen mezclados con el texto de preparación.

Sigue los pasos uno por uno y consulta los consejos para mejorar el resultado sin cambiar la idea principal del plato.

Qué necesitas para preparar tartar de atún con tomate y aguacate

Para preparar tartar de atún con tomate y aguacate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 500 gramos de Atún
• 100 mililitros de Salsa de soja
• 2 Aguacates
• 1 Limón
• 1 cucharada sopera de Aceite
• 2 Tomates
• 1 Cebolleta
• 1
• 0 Pepinillos
• 1 cucharadita de Siracha o Tabasco
• 1 pizca de Sal

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que tartar de atún con tomate y aguacate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Reunimos todos los ingredientes y empezamos por picar finamente la cebolla y los pepinillos. Puedes hacer el corte a mano o usar un pica todo para hacerlo.
2. Mezclamos y reservamos.
3. Aparte picamos el atún en dados pequeños y regulares. Un buen tartar se diferencia en el corte del ingrediente principal, en este caso lo mejor es hacerlo a mano con un cuchillo bien afilado, procurando que los trozos sean lo más regular posible.Cuando lo tengamos, lo mezclamos con la cebolla y el pepinillo. Sazonamos con la salsa soja y añadimos salsa picante al gusto.
4. Picamos el aguacate en trozos pequeños, más o menos del mismo tamaño que los del atún o ligeramente más grandes. Sazonamos aparte el aguacate con sal y el zumo de limón.También picamos el tomate siguiendo las mismas instrucciones, añadimos un punto de sal y reservamos.
5. Para armar la presentación del tartar, utilizamos un aro de emplatado y ponemos primero una capa de aguacate, luego el tomate y por último la mezcla del atún.Al retirar el aro se deben distinguir las tres capas por colores, verde, rojo y rojo oscuro.
6. Este tartar de atún con tomate y aguacate es una entrada perfecta aunque su la ración es grande, puedes servirlo como plato principal. Acompaña con pan tostado o galletas saladas y listo. Y si de comer pescado marinado se trata, no dejes de probar un buen ceviche de pescado o el tartar de salmón ahumado, ¡te gustarán tanto como esta receta de atún!

Consejos para preparar tartar de atún con tomate y aguacate

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras opciones caseras

Aquí tienes más platos que pueden encajar con esta receta.

• Tartar de atún picante
• Tartar de atún con guacamole
• Atún encebollado con tomate
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