Pay de calabaza con lechera

Una receta como pay de calabaza con lechera funciona mejor cuando cada sección cumple su función. Por eso esta versión presenta la introducción, los ingredientes y los pasos de forma limpia.

Puedes preparar la receta tal como está o hacer pequeños ajustes manteniendo el orden de la preparación.

Qué necesitas para preparar pay de calabaza con lechera

Para preparar pay de calabaza con lechera, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 lámina de Pasta brisa o quebrada
• 450 gramos de Puré de calabaza
• 2 Huevos
• 1 lata de Leche condensada La Lechera
• 1 lata de
• Media crema o
• 1 taza de leche
• 1 cucharada postre de Canela molida
• ¼ cucharadita de Nuez moscada molida
• 1 pizca de Clavo molida Nata montada

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que pay de calabaza con lechera quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para hacer este pay de calabaza con lechera es precalentar el horno a 180ºC.
2. A continuación, lo que tenemos que hacer es coger la lámina de pasta brisa o quebrada y colocarla bien dentro de un molde de aluminio redondo de unos 22 cm de diámetro aproximadamente y hacerle agujeros en la base con ayuda de un tenedor.
3. Seguidamente, en el vaso de una batidora eléctrica o licuadora coloca todos los

Consejos para preparar pay de calabaza con lechera

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para seguir cocinando

Para más inspiración, revisa estas opciones relacionadas.

• Pay de queso y calabaza
• Dulce de calabaza o zapallo
• Cóctel de frutas con lechera
• Tarta de calabaza y queso

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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