Tarta de fresas fácil y rápida
La receta de tarta de fresas fácil y rápida queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.
Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.
Resumen rápido
Para cocinar tarta de fresas fácil y rápida, esta guía separa para la masa, harina, azúcar y sal, preparación y consejos en secciones fáciles de revisar. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de tarta de fresas fácil y rápida
Para preparar tarta de fresas fácil y rápida, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para la masa:
- 310 gramos de Harina
- 1 cucharada sopera de Azúcar
- 1 pizca de Sal
- 225 gramos de Mantequilla (1 taza)
- 1 Yema de huevoPara el relleno
- 120 gramos de Azúcar
- 2 cucharadas soperas de Maicena
- 1 cucharada sopera de Jugo de limón
- 1 pizca de Azúcar avainillada
- 500 gramos de Fresas
Preparación
Sigue estos pasos para que tarta de fresas fácil y rápida quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Preparamos todos los ingredientes para hacer nuestra tarta de fresas y dejamos la mantequilla a temperatura ambiente para que esté más blandita y fácil de manejar.
- Para hacer la masa de la tarta de fresas, colocamos todos los ingredientes de la masa sobre una encimera limpia y amasamos todo con ímpetu hasta que quede una masa firme, lo envolvemos en film transparente y reservamos en el frigorífico.Las tartas de fresa también se pueden hacer con otro tipo de masas, como la masa quebrada o incluso con masa de hojaldre.
- Para hacer el relleno lo primero que hay que hacer es poner en un bol la maicena junto con el azúcar (la normal y la avainillada).
- Mezclamos y reservamos.Por otro lado, cogemos otro bol y después de limpiar las fresas las vamos fileteando y echando en dicho bol.
- Cuando terminemos con las fresas echamos por encima el jugo de limón y el contenido del bol con el azúcar y demás, removemos bien y reservamos. Deja macerando esta preparación durante unos 10 minutos por lo menos.
- Precalentamos el horno a 180°C y engrasamos un molde de unos 20 centímetros de diámetro con un poco de aceite o mantequilla.Sacamos la masa del frigorífico y sobre un papel de horno la extendemos hasta que quede de unos 7mm de grosor y la ponemos sobre el molde cubriendo bien todos los laterales.
- Una vez esté todo bien cubierto, echamos dentro el relleno de fresas y lo horneamos durante 50 minutos.
- Pasado este tiempo, retira la tarta del horno y deja que enfríe a temperatura ambiente sobre una rejilla. Si la queréis decorar esta estupenda tarta de fresas fácil y rápida, te recomiendo hacer con merengue y si no os gusta el merengue podéis echarle nata montada, pero antes de decorar acordaos de que la tarta debe estar fría del todo.
Consejos para preparar tarta de fresas fácil y rápida
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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