Pastel de boniato americano
Con pastel de boniato americano, una preparación ordenada ayuda a conseguir un resultado más consistente. Esta receta reúne ingredientes claros, instrucciones directas y consejos prácticos.
Ajusta el sazón al final y sirve cuando el plato esté en su mejor punto.
Resumen rápido
Antes de preparar pastel de boniato americano, ten a mano masa brisa o quebrada, boniatos, leche (½ taza) y mantequilla y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar pastel de boniato americano
Para preparar pastel de boniato americano, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 lámina de Masa brisa o quebrada
- 3 unidades de Boniatos
- 120 mililitros de Leche (½ taza)
- 115 gramos de Mantequilla
- 2 unidades de Huevos
- 130 gramos de Azúcar
- 30 gramos de Azúcar moreno
- ½ cucharadita de Nuez moscada
- ½ cucharadita de Canela
Cómo hacer pastel de boniato americano paso a paso
Sigue estos pasos para que pastel de boniato americano quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Aquí tenemos los ingredientes para este pastel de boniato. Con tres boniatos medianos tendremos suficiente para elaborar esta tarta americana típica de Acción de Gracias. Para la masa, puedes optar por una confección de masa brisa o bien elaborar esta receta de masa quebrada.- Truco: Encendemos el horno para calentarlo a 180ºC.
- Empezamos la elaboración del pastel americano de boniato. En primer lugar hervimos el boniato en una olla. Previamente lo habremos pelado y troceado. Con 10 o 12 minutos estará listo.
- Cuando tengamos el boniato cocido, lo verteremos en el vaso de la licuadora junto al resto de los ingredientes para el relleno de esta tarta de boniato: la leche, la mantequilla, los huevos, el azúcar blanco y el azúcar moreno, la nuez moscada y la canela. Lo licuaremos todo junto para obtener una mezcla de textura fina.
- Extendemos la masa quebrada en el molde, le damos forma a los bordes y pinchamos el fondo varias veces con un tenedor.
- Rellenamos la masa con la mezcla de boniato y ya podemos hornear el pastel de boniato americano. A 180ºC, con 40 minutos será suficiente.
- Sirve el pastel americano de boniato templado o frío, con un poco de nata montada y unas almendras o algún otro fruto seco. ¡Te encantará!
Consejos para preparar pastel de boniato americano
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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