Pastel de queso casero
Preparación organizada para seguir la receta sin mezclar secciones.
Aquí encontrarás pastel de queso casero organizada como una receta práctica para el día a día. La preparación está escrita para que puedas seguirla sin buscar datos en distintos lugares.
Los consejos finales te ayudan a adaptar la receta y a servirla con mejor resultado en casa.
Resumen rápido
Este pastel de queso casero queda más fácil de preparar cuando tienes listos galletas 1 chorro de whiskey, mantequilla, huevos y queso crema antes de comenzar. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de pastel de queso casero
Para preparar pastel de queso casero, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 paquete de Galletas 1 chorro de Whiskey
- 25 gramos de Mantequilla
- 2 Huevos
- 400 gramos de Queso crema
- 1 vaso de Yogur
- 3 vasos de Azúcar
Cómo preparar pastel de queso casero
Sigue estos pasos para que pastel de queso casero quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de empezar con la preparación de nuestra tarta de queso, debemos tener en cuenta un par de cosas.Para la base de galletas podemos usar galletas tipo María, Digestive o de chocolate, necesitaremos un aproximado de 200 gramos. Aparte, el yogur debe ser natural o con algún sabor que quieras para la tarta, como galletas por ejemplo. En cuanto a la medida del azúcar, el vaso debe ser de la misma capacidad del vaso de yogur, para medir los tres vasos puedes usar el vaso de yogur vacío.
- Vamos entonces con la base de galletas, para ello tritura todas las galletas hasta que queden pulverizadas. Mezcla esto con la mantequilla derretida y un toque de licor.
- Extiende esta masa sobre la base del molde, previamente engrasado, donde piense hacer el pastel de queso. Reserva.
- Para hacer el relleno de queso debemos batir el resto de ingredientes hasta que se integren consiguiendo una masa fina y homogénea.Vacía esta mezcla en el molde, sobre la base de galletas.
- Cocina el pastel de queso en el horno a 180º C. durante unos 45 minutos o hasta que esté hecho. Para comprobarlo puedes pinchar con un tenedor en el centro del pastel y si sale sucio, deberás continuar con la cocción unos minutos más).
- Dejar enfriar a temperatura ambiente nuestro pastel de queso casero y decora con fruta fresca, crema chantilly un poco de mermelada o coulis de frambuesa.
Consejos para preparar pastel de queso casero
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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