TARTALETAS DE PASAS Y QUESO
Esta versión clara de tartaletas de pasas y queso está diseñada para evitar confusiones comunes en recetas antiguas. Los ingredientes ya no aparecen mezclados con el texto de preparación.
Sigue los pasos uno por uno y consulta los consejos para mejorar el resultado sin cambiar la idea principal del plato.
Resumen rápido
La receta de tartaletas de pasas y queso queda resumida en azúcar glacé, huevo, yemaralladura de y una lima, preparación clara y consejos útiles para servir mejor. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de tartaletas de pasas y queso
Para preparar tartaletas de pasas y queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 paquete de masa quebrada o de hojaldre congeladoPara hacer el relleno:
- 250 g queso tipo quark o philadelphia a temperatura ambiente
- 60 g azúcar glacé
- 1 huevo
- 1 yemaralladura de
- una lima
- 50 g pasas
- 30 ml ron blancoazúcar glacé para espolvorear
Instrucciones
Sigue estos pasos para que tartaletas de pasas y queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Descongelar y extender la masa siguiendo las indicaciones del fabricante. Picar finamente las pasas y macerarlas en el ron durante 45 minutos. Escurrir y reservar.
- Paso 2 Batir el queso en la batidora durante un minuto.
- Añadir el azúcar, el huevo, la yema y la ralladura de lima, batir tres minutos más.
- Añadir las pasas y mezclar con una espátula de madera.
- Cortar la masa en círculos de seis centímetros.
- Forrar con ellos tartaletas de cuatro centímetros de diámetro.
- Pinchar la masa con un tenedor y hornear 10 minutos a 180 °C. Retirar del horno y dejar enfriar.
- Paso 3 Rellenar las tartaletas con la crema de queso y hornear hasta que aparezcan cuajadas y ligeramente doradas.
- Servir calientes.
Consejos para preparar tartaletas de pasas y queso
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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