Pastel de chocolate y fruta frio

La receta de pastel de chocolate y fruta frio queda preparada para una lectura más clara, especialmente en móvil. Los ingredientes están separados y la preparación se presenta en pasos.

Después de cocinar, revisa los consejos finales para servir la receta con mejor sabor y presentación.

Qué necesitas para preparar pastel de chocolate y fruta frio

Para preparar pastel de chocolate y fruta frio, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 4 dulces de chocolate y mantequilla,(butterfingers) picaditos1 1/2 pinta de helado de vainilla1 crust de galletas
• 1 taza de mermelada (la de su preferencia)
• 1 cda. de azúcar mezclada con
• 2 cdta. de canela

Preparación

Sigue estos pasos para que pastel de chocolate y fruta frio quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En un recipiente mezcle el mantecado con el chocolate.
2. Vierta en el molde intercalando con cucharadas de mermelada.
3. Polvore con el azúcar y congele.
4. Sirva con crema batida (whip cream) o salsa de chocolate.
5. Puede ser sirop de chocolate o decore con cheries por encima, lo importante es un buen pastel bien frío.
6. Sirva en copitas o platos pequeños y listo para saborear.
7. Nota En Puerto Rico al pastel se le conoce como bizcocho, pastel es como tamales en otros países.

Consejos para preparar pastel de chocolate y fruta frio

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más opciones para cocinar en casa

Para seguir con preparaciones parecidas a pastel de chocolate y fruta frio, revisa estas alternativas.

• Pastel de chocolate frío
• Brochetas de fruta con chocolate
• Pastel frío con galletas y fruta
• Pastel de queso en frio

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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