Flan casero de dulce de leche
Esta receta de flan casero de dulce de leche busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.
Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.
Resumen rápido
Esta receta casera de flan casero de dulce de leche usa cc. de leche desnatada, grs de dulce de leche, huevos y grs de azúcar8 flaneritas acarameladas o y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar flan casero de dulce de leche
Para preparar flan casero de dulce de leche, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 750 cc. de leche desnatada
- 350 grs de dulce de leche
- 6 huevos
- 150 grs de azúcar8 flaneritas acarameladas o
- 1 grande
Cómo hacer flan casero de dulce de leche paso a paso
Sigue estos pasos para que flan casero de dulce de leche quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En una cacerola, calentamos la leche sin que llegue a hervir.
- Añadimos el dulce de leche y mezclamos muy bien hasta que se disuelva.
- Aparte en un bol, mezclamos los huevos con el azúcar y los agregamos a la leche en dos tandas, mezclando bien después de cada incorporación.
- Después vertimos esta preparación en los moldecitos acaramelados y los horneamos al baño María suave (160º), hasta que estén firmes (aprox. 30 minutos) o 45 minutos si la flanera es grande.
- Los retiramos del horno, dejándolos entibiar y después los llevamos a enfriar al frigorífico. Una vez que estén bien fríos los podemos desmoldar y servir.
Consejos para preparar flan casero de dulce de leche
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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