Flan casero leche condensada
Esta receta de flan casero leche condensada presenta una preparación clara para cocinar sin complicaciones. Cada ingrediente aparece en su sección y cada paso está separado para mejorar la lectura.
Sigue la receta en orden y ajusta el toque final según el sabor que prefieras.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de flan casero leche condensada, empieza por huevos, leche evaporada, leche condensada y vainilla y sigue luego cada paso de la receta. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para flan casero leche condensada
Para preparar flan casero leche condensada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 7 Huevos
- 1 lata Leche evaporada
- 2 latas Leche condensada
- 1 cucharadita Vainilla
- 3 cucharadas Azúcar
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que flan casero leche condensada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Tiempo estimado: 50 minutos
- Se pone el azúcar en un cazo y se calienta a fuego lento hasta que se deshaga y quede caramelo líquido Cuando el color del caramelo sea doradito se vierte inmediatamente en el fondo de un molde.
- Es importante hacerlo rápido porque el caramelo se enfría y se solidifica muy rápidamente.
- A continuación se licuan el resto de los ingredientes y se vierten en el molde donde hemos puesto el caramelo anteriormente.
- Se tapa el molde con plástico de cocina y se cuece al baño María durante 45 minutos a fuego lento.
- Pasado este tiempo se comprueba se ha cocido lo suficiente o no moviéndolo suavemente (su textura debe parecerse a la de la gelatina) Si está bien cocido se retira del fuego y se deja enfriar en el mismo molde.
- Si aún está un poco crudo, se deja cocer unos pocos minutos más y luego se deja enfriar.
- Es importante no desmoldar el flan hasta que esté bien, bien frío, a ser posible, antes de servir.
Consejos para preparar flan casero leche condensada
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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