Flan de huevo con caramelo
Guía de cocina clara con ingredientes separados y preparación fácil.
Preparar flan de huevo con caramelo resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
Esta receta de flan de huevo con caramelo presenta para el flan, huevos, vainilla y leche como base principal y separa la preparación para facilitar la lectura. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar flan de huevo con caramelo
Para preparar flan de huevo con caramelo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para el flan
- 7 huevos
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 tazas de leche
- 1 lata de leche condensada
- 3 cucharadas de azúcarPara el caramelo
- 2 tazas de azúcarMedio limón
Cómo hacer flan de huevo con caramelo paso a paso
Sigue estos pasos para que flan de huevo con caramelo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se bate el huevo, la vainilla, la leche condensada y la normal, y el azúcar hasta que quede una mezcla homogenea.
- Se calienta un sarten y se le echa el azúcar, se le agregan unas gotitas de limón y se mueve hasta que quede un liquido dorado, no cafe, si se quema se amarga el flan.
- El caramelo se vacia en un molde y se esparce bien, se deja secar como 1 minuto y luego se agrega la mezcla de huevos, cierras muy bien en molde con aluminio.
- Se pone a baño maría a flama alta por 1 hora aproximadamente.
- Después de terminada la hora se saca del baño maria y se pone a enfriar por aprox. media hora, se desmolda y se refrigera. Y listo.
Consejos para preparar flan de huevo con caramelo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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