Flan de huevo con nata líquida
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Flan de huevo con nata líquida

ByCamila

Consejos simples, ingredientes claros y pasos ordenados para cocinar.

Preparar flan de huevo con nata líquida en casa es más fácil cuando los ingredientes y las instrucciones están bien organizados. Esta versión mantiene la receta clara, en español y lista para cocinar paso a paso.

Lee primero la lista de ingredientes, revisa la preparación y ajusta los sabores según tu gusto antes de servir.

Resumen rápido

Este flan de huevo con nata líquida queda más fácil de preparar cuando tienes listos huevos, un 35% m.g, leche (mejor si es entera) y azúcar (⅓ taza)caramelo para el molde antes de comenzar. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.

Qué necesitas para preparar flan de huevo con nata líquida

Para preparar flan de huevo con nata líquida, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 4 huevos
  • 200 mililitros de nata líquida (o crema de leche) para repostería con
  • un 35% M.G
  • 300 mililitros de leche (mejor si es entera)
  • 65 gramos de azúcar (⅓ taza)Caramelo para el molde

Preparación

Sigue estos pasos para que flan de huevo con nata líquida quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos hasta que la mezcla espume.
  2. Agregamos la nata y la leche y batimos hasta que nuestra mezcla sea homogénea.
  3. Pincelamos un molde con caramelo líquido y vertemos la mezcla del flan de nata casero en el molde y lo tapamos con papel de aluminio.
  4. Llenamos algo más de la mitad una fuente apta para el horno con agua caliente, lo suficiente para que al introducir el molde esté sumergido unos 2/3 de su altura. Introducimos el molde en la fuente y metemos el flan de huevo y nata al baño María en el horno precalentado a 130 ºC.
  5. Esperamos a que el flan con crema de leche cuaje. El tiempo depende del tamaño del molde pero oscilará entre los 45 minutos y la hora casi con seguridad. Para no pasarnos con el horneado vamos controlando pasados los primeros
  6. 40 minutos de horneado.- Truco: Os aconsejo que el agua sea caliente para que tarde menos en hacerse el flan al baño maría.
  7. Una vez cuajado sacamos el quesillo con crema de leche del horno y de la fuente con agua y dejamos enfriar completamente.
  8. Guardamos el flan de huevo con nata líquida en la nevera bien tapado para que la superficie no se reseque hasta el momento de consumirlo. Lo desmoldamos antes de servir y ¡buen provecho!Si buscáis más recetas de postres en mi blog Los dulces secretos de Cuca encontrareis más ideas.- Truco: Si se os resiste el desmoldado esperad unos minutos con él fuera del frigorífico que suele ser más sencillo.

Consejos para preparar flan de huevo con nata líquida

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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