Sorbete de fresas al cava
Esta receta clara de sorbete de fresas al cava te permite revisar ingredientes, pasos y consejos sin tener que ordenar el texto por tu cuenta. Es una versión práctica para cocinar en casa.
Mantén la preparación en orden y prueba el resultado antes de hacer ajustes finales.
Resumen rápido
Para preparar sorbete de fresas al cava con más facilidad, organiza fresas, azucar (¾ taza), mandarina y cava y sigue los pasos en el orden indicado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para sorbete de fresas al cava
Para preparar sorbete de fresas al cava, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de Fresas
- 150 gramos de Azucar (¾ taza)
- 1 Mandarina
- 200 mililitros de Cava
Cómo preparar sorbete de fresas al cava
Sigue estos pasos para que sorbete de fresas al cava quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para hacer nuestro sorbete rojo para San Valentín es colocar el cava en un recipiente que se pueda cerrar y congelar. Reserva en el congelador.El cava es un tipo de champagne o vino espumoso catalán, originario de la región de Cataluña es España. Si no puedes conseguirlo puedes sustituirlo por cualquier producto de características similares.
- Por otro lado preparamos la fruta, así que lava muy bien y corta las fresas en láminas finas. Colócalas todas en otro bol.
- Añadimos el azúcar y el jugo de una mandarina. Revuelve un poco y reserva hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Si no puedes conseguir mandarinas o si no te gusta su sabor, puedes sustituirlas por naranja o limón. La idea es conseguir darles un toque ligeramente cítrico.
- Cuando ya estén las fresas en su punto, trituramos bien todo en la licuadora y luego pasamos el resultado por un colador para eliminar cualquier tipo de grumos. Verás que lo que nos queda es un jugo de fresas, muy fino, con un sabor intenso.
- Retira del congelador el cava, que ya debe estar congelado y lo trituramos junto con el zumo de fresas. Añade más azúcar o limón si lo consideras necesario para dejar el sabor a tu gusto.
- Este sorbete de fresas al cava es una verdadera delicia y su original aspecto lo hace perfecto para sorprender a esa persona especial en San Valentín, aunque también te recomendamos que guardes esta receta fácil en tu carpeta de recetas de verano, porque además, este sorbete casero con fresas es muy refrescante. Y no olvides que si quieres conocer más recetas con fresa puedes visitar el blog Fresas de Europa.
Consejos para preparar sorbete de fresas al cava
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más ideas de cocina casera
Si quieres probar algo diferente, estas recetas son una buena continuación.
- Sorbete de fresas con Thermomix
- Sorbete de limón al cava
- Sorbete de limón al cava con Thermomix
- Helado al cava con salsa de fresas
