Helado frito con Thermomix

Con esta guía de helado frito con thermomix, la receta queda lista para cocinar sin tener que separar el texto manualmente. Todo está organizado para seguirlo con facilidad.

Revisa cada paso antes de comenzar y usa los consejos para ajustar el plato a tu gusto.

Qué necesitas para preparar helado frito con thermomix

Para preparar helado frito con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 kilogramo de Helado
• 3 tazas de Copos de maíz (cereal)
• 1 cucharadita de Canela molida
• 3 cucharadas soperas de Azúcar
• 3 unidades de Huevo
• 6 cucharadas soperas de Leche
• Aceite para freír

Preparación

Sigue estos pasos para que helado frito con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Forme unas bolas de helado de un tamaño entre
2. 8 centímetros de diámetro, tienen que ser grandes. Reserva en el congelador hasta que estén duras, unas dos horas aproximadamente.
3. Poner en el vaso del Thermomix los cereales con el azúcar y la canela. Pulverizar 30 segundos a velocidad máxima. Esta mezcla será el rebozado para el helado frito.
4. Pase las bolas de helado por esta mezcla. Cubre bien todas las bolas y vuelve a reserva en congelador durante unas 3 horas.
5. Pasado este tiempo, echar los huevos y la leche en el vaso del Thermomix y batir 6 segundos a velocidad
6. Saque las bolas de helado del congelador, páselas por la mezcla de huevos y nuevamente por la de cereales.
7. Congelar el resultado hasta que se vaya a servir. Recuerda que si deseas una capa más gruesa de cereales puedes repetir el proceso de rebozado, una o dos veces más.
8. Calentar abundante aceite y sumerja las bolas de helado de 3 a 15 segundos o hasta que estén doradas. Ten en cuenta que deberás usar sartén los suficientemente profunda para que entren y floten las bolas de helado, si tienes, es mejor usar una freidora.
9. Sirve el helado frito con Thermomix y decora con un poco de salsa de cerezas para postres o nata montada.

Consejos para preparar helado frito con thermomix

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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