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Berenjenas con tomates al horno

ByCamila

Consejos simples, ingredientes claros y pasos ordenados para cocinar.

La idea de esta receta de berenjenas con tomates al horno es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.

Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.

Resumen rápido

Este berenjenas con tomates al horno queda más fácil de preparar cuando tienes listos /2k de berenjenas, tomillo, oréganopimienta y sal antes de comenzar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Ingredientes de berenjenas con tomates al horno

Para preparar berenjenas con tomates al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 1/2K de berenjenas
  • 400 kg de tomates2 dcl de aceite de oliva
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de oréganoPimienta
  • Sal

Cómo hacer berenjenas con tomates al horno paso a paso

Sigue estos pasos para que berenjenas con tomates al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Cortar las berenjenas en rodajas de 1/2 cm.
  2. Ponerlas de remojo en agua y sal guesa unos 30 minutos.
  3. Luego pasarlas por agua clara y escurrir.
  4. Cortar los tomates en rodajas gruesas de un dedo de grosor.
  5. En aceite bien caliente, freir las rodajas de berenjenas y luego las rodajas de tomate.
  6. En una fuente de horno, poner una capa de rodajas de tomate.
  7. Luego otra capa de berenjenas, terminar con una de tomate, entre capa y capa, espolvorear con las hierbas aromáticas.
  8. Poner en el horno unos minutos a gratinar.

Consejos para preparar berenjenas con tomates al horno

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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