Big Kahuna Burger

Con esta receta de big kahuna burger, tendrás los ingredientes separados de la preparación para seguir todo con más calma. Es una opción práctica para cocinar en casa sin mezclar pasos, cantidades ni consejos.

Usa esta versión como base y adapta los condimentos o acompañamientos según lo que tengas disponible.

Qué necesitas para preparar big kahuna burger

Para preparar big kahuna burger, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 400 gramos de carne de ternera picada
• 200 gramos de carne de cerdo picada
• 3 cucharadas soperas de cebolla caramelizada
• 6 lonchas de bacon
• 6 unidades de pepinillos en vinagre
• 2 rodajas de piña natural por persona (opcional)
• 1 cucharada sopera de kahuna en polvo
• 1 unidad de tomate fresco
• 3 hojas de lechuga sin puntas blancas
• 3 lonchas de queso cheddar
• 3 cucharadas soperas de kétchup
• 3 cucharadas soperas de mostaza a la antigua
• 3 unidades de pan de hamburguesa
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que big kahuna burger quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Mezcla ambos tipos de carne picada y añádele la cebolla caramelizada y los pepinillos bien picados. Remueve bien hasta que todos los ingredientes se integren. A continuación, sazona la mezcla con el polvo kahuna, sal y pimienta. Mezcla de nuevo y tapa con film transparente. La carne debe reposar mínimo una hora en el frigorífico para que se macere correctamente.
2. Una vez lista la carne, ve calentando la plancha. Mientras, dale forma a las hamburguesas, que deben quedarte más bien gruesas y grandes. Cocínalas a fuego medio durante 4 minutos por cada lado, aunque el punto de la carne es totalmente personal.Puedes aprovechar la misma plancha y preparar la piña a rodajas, cocinando 2 minutos por cada lado para que se doren y caramelicen.- Truco: añade un poco de aceite a la plancha para evitar que se peguen.
3. Cocina también las lonchas de bacon a la plancha. Con un minuto por cada lado será suficiente para que queden tostadas pero tiernas. Cuando a las hamburguesas les falte un minuto, coloca el queso cheddar por encima.
4. Prepara tu hamburguesa Big Kahuna Burger. Coloca sobre el pan inferior la hamburguesa cocinada con queso, las rodajas de tomate, el bacon y la piña. A continuación, agrega la salsa kétchup y mostaza sobre el pan superior y cierra la hamburguesa.¡Ya está lista tu hamburguesa de Pulp Fiction! Sírvela con una fuente de patatas fritas o asadas, puedes probar nuestra Receta de patatas fritas al microondas. ¡A disfrutar de tu bocado cinéfilo!

Consejos para preparar big kahuna burger

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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