Bizcocho de espelta
Receta en español con pasos organizados y consejos para casa.
Esta bizcocho de espelta está presentada con una estructura sencilla para que sea fácil de leer en el móvil o en la cocina. La receta separa ingredientes, pasos y consejos.
Ten los ingredientes a mano, sigue la preparación y termina revisando el punto final antes de servir.
Resumen rápido
Este bizcocho de espelta queda más fácil de preparar cuando tienes listos harina de espelta, azúcar (1¼ tazas), yogur y aceite antes de comenzar. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para bizcocho de espelta
Para preparar bizcocho de espelta, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 225 gramos de Harina de espelta
- 250 gramos de Azúcar (1¼ tazas)
- 1 Yogur
- 70 gramos de Aceite
- 3 Huevos
- 10 gramos de Levadura en Polvo
- 1 cucharada sopera de Ralladura de limón
Cómo preparar bizcocho de espelta
Sigue estos pasos para que bizcocho de espelta quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Una vez tengamos todos los ingredientes medidos en la mesa de trabajo, empezamos por batir los huevos con el azúcar hasta obtener una pasta homogénea.
- Añadimos el yogur, el aceite y la raspadura de limón. Batimos y agregamos la harina integral de espelta y la levadura en polvo.
- Removemos bien hasta obtener una masa sin grumos.Como vez, preparar la masa para este bizcocho casero es muy sencillo así que si quieres cambiar el sabor puedes añadir un poco de vainilla o incluso un poco de cacao en vez de la ralladura de limón.Si quieres hacer una torta sin yogur, puedes revisar la receta de bizcocho de espelta sin yogur.
- Vertemos la mezcla de nuestra torta de harina integral en un molde previamente untado con aceite para que no nos pegue y espolvoreamos por encima un poco de azúcar glas.
- Precalentamos el horno a 170 ºC y cocinamos el bizcocho de espelta hasta que esté dorado. Esto puede tomar unos
- 25 minutos aproximadamente.Recuerda ¡no abrir el horno hasta que esté cocido! Pasados los primeros 15 minutos podrás hacer la prueba del palillo para saber si el centro ya está hecho.
- Deja enfriar sobre una rejilla hasta que tome temperatura ambiente y desmolda. Luego podrás decorar el bizcocho de espelta con yogur espolvoreando un poco de azúcar glass.Aunque si estás pensando en un cumpleaños, también puedes usar una cobertura de chocolate o incluso de fondant de azúcar. ¡A disfrutar!
Consejos para preparar bizcocho de espelta
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más platos que puedes preparar
Aquí tienes más recetas que mantienen una idea similar.
