Bizcocho de avellanas con Thermomix

Con esta receta de bizcocho de avellanas con thermomix, tendrás los ingredientes separados de la preparación para seguir todo con más calma. Es una opción práctica para cocinar en casa sin mezclar pasos, cantidades ni consejos.

Usa esta versión como base y adapta los condimentos o acompañamientos según lo que tengas disponible.

Ingredientes para bizcocho de avellanas con thermomix

Para preparar bizcocho de avellanas con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 cubiletes de Azúcar 2¼ cubiletes de Leche
• 110 gramos de Mantequilla 1½ cubiletes de Avellanas
• 1 cucharadita de Canela en polvo
• 1 unidad de Clavo de olor 3½ cubiletes de Pan rallado 3½ cubiletes de Harina
• 5 unidades de Huevos
• 1 cucharadita de Bicarbonato
• 3 cucharaditas de Levadura en polvo
• 2 cucharadas soperas de Licor Para el almíbar1 cubilete de Azúcar 1 cubilete de Agua
• 1 cucharada sopera de Zumo de limón

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que bizcocho de avellanas con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Precalienta el horno a 175ºc. En el vaso pon el azúcar, el clavo y la canela, glaséalo pasando por todas las velocidades hasta llegar a la máxima.
2. Una vez glaseado añade la mantequilla y programa 2 minutos a velocidad alas. Mientras esta batiéndose la mantequilla y el azúcar, añade por el bocal los huevos uno a uno.
3. Transcurrido el tiempo añade el resto de ingredientes de la mezcla y sin tiempo programa a velocidad
4. Aprieta el botón de impulsos y deja que pasen los 5 ciclos. Engrasa y enharina un molde rectangular metálico y vierte la mezcla, introduce el molde en el horno y programa 30 o 35 minutos.
5. Cuando falten 10 minutos para terminar, prepara el almíbar. Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 4 minutos, a 90ºC de temperatura, velocidad alas.
6. Saca del horno la empanada y desmóldala con mucho cuidado. Déjala enfriar unos minutos y vierte con mucho cuidado el almíbar, haciendo que se empape.

Consejos para preparar bizcocho de avellanas con thermomix

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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