Bizcocho casero con Thermomix

Esta receta de bizcocho casero con thermomix es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.

Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.

Ingredientes para bizcocho casero con thermomix

Para preparar bizcocho casero con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 6 unidades de Huevos
• 250 gramos de Leche
• 250 gramos de Aceite
• 500 gramos de Azúcar (2½ tazas)
• 500 gramos de Harina
• 2 sobres de Levadura tipo Royal
• 1 unidad de Limón (solo la corteza)
• 1 pizca de Sal

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que bizcocho casero con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Lo primero que debes hacer antes de preparar la masa del bizcocho con la Thermomix es precalentar el horno a 170ºC.
2. Luego, introduce en el vaso de la Thermomix los huevos, la leche, el aceite, el azúcar y la corteza del limón. De la corteza solo nos interesa la parte amarilla, la blanca no, de manera que lo más fácil será que lo ralles.
3. Programa la máquina para tres minutos a velocidad
4. Si añadiste la corteza entera, sin rallar, no te preocupes porque quedará totalmente molida.
5. Pasado el tiempo, incorpora la levadura, la harina y la pizca de sal y programa para seis segundos a velocidad
6. Si ves que la harina no se acaba de mezclar correctamente, puedes dar cuatro o cinco golpes de turbo. Cuando la masa del bizcocho casero esté lista, viértela en un molde apto para horno previamente enharinado.
7. Hornea el bizcocho durante 35 minutos, hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio. Una vez hecho, deja que se enfríe antes de desmoldarlo.
8. Si lo deseas, puedes sustituir los dos sobres de levadura por tres gaseosas de papelillo (seis bolsitas), y el aceite por margarina. Cuando desmoldes el bizcocho, puedes epolvorear un poco de azúcar glass para hacerlo más presentable o cubrirlo con ganaché de chocolate.

Consejos para preparar bizcocho casero con thermomix

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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