Bizcocho de quinoa
La receta de bizcocho de quinoa queda preparada para una lectura más clara, especialmente en móvil. Los ingredientes están separados y la preparación se presenta en pasos.
Después de cocinar, revisa los consejos finales para servir la receta con mejor sabor y presentación.
Resumen rápido
Si vas a cocinar bizcocho de quinoa, empieza revisando harina de quinoa, plátano de canarias maduro, leche de soja y aceite de oliva y continúa con las instrucciones paso a paso. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para bizcocho de quinoa
Para preparar bizcocho de quinoa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de Harina de quinoa
- 2 unidades de Plátano de canarias maduro
- 200 mililitros de Leche de soja
- 170 mililitros de Aceite de oliva
- 6 cucharadas soperas de Azúcar
- 1 cucharada postre de Levadura royal
- 50 gramos de Semillas de sésamo crudo
- 2 cucharadas soperas de Cacao en polvo (opcional)
Cómo hacer bizcocho de quinoa paso a paso
Sigue estos pasos para que bizcocho de quinoa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Precalentar el horno a 180ºC. Para hacer este bizcocho vegano, necesitaremos reunir todos los ingredientes. Los plátanos deben estar muy maduros, de no tenerlos se pueden introducir 2 minutos en el microondas.
- Para hacer la masa, mazclar en un bol harina de quinoa, plátano canario, leche de soja, azúcar, aceite, cacao si lo desea y levadura. Batirlo hasta que quede una masa homogénea.
- Introducir la masa en un molde de horno y espolvorearle las semillas de sésamo crudo.- Truco: Para que el bizcocho no se pegue puede untar el molde con un poco de aceite de oliva y harina de quinoa.
- Cocinar el bizcocho vegano en el horno caliente a 180ºC durante 45 minutos.
- Deja reposar el bizcocho de quinoa y ya podrás servir. Como verás, yo he hecho uno con cocoa y otro sin, los dos están deliciosos y si tu dieta lo permite, puedes decorarlo con una cobertura de chocolate o sino un glaseado de limón.
Consejos para preparar bizcocho de quinoa
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para seguir cocinando
Si te gustó esta receta, prueba estas deliciosas alternativas.
- Bizcocho de calabaza y chocolate
- Bizcocho de manzana fácil, jugoso y esponjoso
- Bizcocho de calabacín
- Bizcocho de chocolate sin yogur
