Budín de mandarina glaseado
Receta clara con lista de ingredientes y pasos bien separados.
Con esta receta de budín de mandarina glaseado, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.
Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.
Resumen rápido
budín de mandarina glaseado usa azúcar (1½ tazas), huevos, mandarinas y aceite girasol como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de budín de mandarina glaseado
Para preparar budín de mandarina glaseado, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de Azúcar (1½ tazas)
- 2 Huevos
- 3 Mandarinas
- 200 mililitros de Aceite girasol
- 450 gramos de Harina leudante
- 1 pizca de Sal Glaseado
- 200 gramos de Azúcar impalpable o Azúcar glass
- 2 cucharadas soperas de Jugo de mandarina
Cómo hacer budín de mandarina glaseado paso a paso
Sigue estos pasos para que budín de mandarina glaseado quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lavar y cortar las mandarinas sin retirar la cáscara y sacarle las semillas. Procesar la fruta con la cáscara junto con el azúcar y el aceite. Batir hasta que nos quede una mezcla cremosa.
- A continuación incorpora los huevos uno por uno y continua batiendo la masa de nuestro budín de mandarina para darle más cremosidad y conseguir una mezcla homogénea. vacía esto en un bol lo suficientemente grande para terminar de preparar la masa.
- Aparte, tamiza la harina con la sal y ve incorporando estos ingredientes secos a la mezcla líquida del budín de mandarina. Remueve el conjunto con movimientos envolventes para integrar bien todo y conseguir una mezcla sin grumos.
- Ahora prepara el molde especial para budín forrándolo con papel para hornear o engrasando con un poco de aceite o mantequilla. También precalienta el horno 180º C.
- Coloca la masa del budín de mandarina el molde y cocina en el horno por unos 40 a 50 minutos. Si divides la mezcla para hacer dos budines más pequeños, el tiempo de cocción se reducirá a la mitad.
- Para hacer el glaseado de mandarina, mezcla el azúcar con el jugo de mandarina (sin semillas) con un tenedor hasta obtener una crema ligeramente espesa, brillante y sedosa.Para decorar el budín casero con este glaseado puedes echarlo directamente encima o utilizar una manga pastelera.
- Disfruta del budín de mandarina glaseado y sírvelo como tarta de cumpleaños o simplemente para el postre o la merienda en familia. Este tipo de bizcochos caseros lo puedes decorar con otro tipo de glaseados como la típica cobertura de chocolate o de chocolate blanco.
Consejos para preparar budín de mandarina glaseado
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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