Budín inglés de Navidad
Esta budín inglés de navidad reúne ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir para conseguir un resultado casero y lleno de sabor. La receta está organizada para evitar mezclas entre ingredientes e instrucciones.
Empieza revisando todo lo que necesitas y luego sigue la preparación en orden para que cada parte quede bien integrada.
Resumen rápido
budín inglés de navidad es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como harina, levadura, huevos y azúcar (¾ taza), están bien ordenados. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para budín inglés de navidad
Para preparar budín inglés de navidad, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 200 gramos de Harina
- 1 sobre de Levadura
- 2 Huevos
- 150 gramos de Azúcar (¾ taza)
- 100 gramos de Mantequilla
- 2 cucharadas de postre de Coñac
- 4 cucharadas soperas de Almendras crocanti
- 2 cucharadas soperas de Uvas pasas
- 2 cucharadas soperas de Arándanos
- 5 Orejones
Instrucciones
Sigue estos pasos para que budín inglés de navidad quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para hacer el budín inglés de Navidad necesitamos los ingredientes que ves en la fotografía. Si no encuentras todas las frutas deshidratadas, puedes sustituirlas por otras que sean de tu agrado.
- Lo primero es batir la manteca con el azúcar hasta conseguir una crema homogénea y espumosa. A continuación, vamos a agregar los huevos de uno en uno batiendo muy bien después de cada adición. La masa del budín inglés debe quedar unida y bien cremosa.
- Tamizamos la harina y la levadura sobre el preparado sin dejar de batir. De esta forma, la masa del budín de frutas quedará todavía más suave y lisa.
- A continuación, echamos las frutas secas que hayamos elegido y la almendra.
- Removemos bien para que se repartan de forma uniforme por la masa del budín inglés navideño.- Truco: Si quieres, puedes reservar un poco de almendras para espolvorear por encima al final.
- Engrasamos un molde alargado, y lo llenamos con la masa solo hasta la mitad. Si ves que queda muy lleno, mejor reparte la masa del budín de frutas en dos moldes. Asegúrate de que queda bien repartido y sin aire dándole unos golpecitos suaves.- Truco: Si reservaste almendras, espolvoréalas por la superficie del budín inglés antes de hornearlo.
- Horneamos el budín inglés de frutas durante unos 40 o 50 minutos, y comprobamos que está completamente hecho con un palillo. Si aún le falta un punto, déjalo de cinco en cinco minutos, comprobando cada intervalo el punto de cocción. Si se pasa estará seco. Desmoldar siempre en frío.
- ¡Y listo! Ya puedes servir el budín inglés de Navidad a modo de postre, acompañado de un té de canela, un café o, incluso, un delicioso coquito. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar budín inglés de navidad
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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