Buñuelos de bacalao sin levadura
Receta clara con lista de ingredientes y pasos bien separados.
Aquí tienes una forma clara de preparar buñuelos de bacalao sin levadura con una estructura pensada para leer rápido y cocinar mejor. Cada sección ayuda a separar lo que necesitas de lo que debes hacer.
Sigue el orden de la receta y revisa las notas finales para mejorar el sabor, la textura o la presentación.
Resumen rápido
Este resumen de buñuelos de bacalao sin levadura te ayuda a identificar bacalao desalado, mantequilla, cilantro fresco y huevo, entender el método y cocinar con más orden. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Qué necesitas para preparar buñuelos de bacalao sin levadura
Para preparar buñuelos de bacalao sin levadura, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 200 gramos de bacalao desalado
- 125 gramos de mantequilla
- 50 gramos de cilantro fresco
- 1 huevo
- 1 cebolla
- 100 mililitros de agua
- 200 gramos de harina
- Aceite
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que buñuelos de bacalao sin levadura quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reúne todos los ingredientes necesarios para empezar esta receta de buñuelos sin levadura.
- En un olla dora la cebolla picada con un poco de aceite.
- Corta el bacalao desalado en pequeños trozos y aprovecha para revisar que no tenga espinas.- Truco: Puedes utilizar otros pescados blancos diferentes como la merluza o la panga por ejemplo.
- Cuando la cebolla esté transparente agrega el bacalao y el cilantro picado.
- Añade la mantequilla y cuando se derrita agrega la harina de golpe sin dejar de remover hasta que se forme una pasta.
- Agrega el agua y mezcla la masa de los buñuelos de bacalao caseros sin levadura bien.
- Agrega el huevo y mezcla hasta obtener una masa uniforme más o menos homogénea para los buñuelos de pescado sin levadura.
- Fríe los buñuelos de bacalao sin levadura en una olla con abundante aceite bien caliente. Para ello, lanza con cuidado al aceite cucharadas de la masa de los buñuelos y, una vez estén dorados por ambos lados, escúrrelas y resérvalos en un plato con papel absorbente.
- Sirve los deliciosos buñuelos fritos sin levadura acompañados por ejemplo con un dip de queso crema y albahaca o unos pancitos de queso in levadura como otros entrantes.
Consejos para preparar buñuelos de bacalao sin levadura
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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