Calamares guisados
Ingredientes revisados y preparación ordenada para cocinar mejor.
La receta de calamares guisados queda preparada para una lectura más clara, especialmente en móvil. Los ingredientes están separados y la preparación se presenta en pasos.
Después de cocinar, revisa los consejos finales para servir la receta con mejor sabor y presentación.
Resumen rápido
La receta de calamares guisados queda resumida en calamares troceados, cebolla, tomates pelados y ajo, preparación clara y consejos útiles para servir mejor. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para calamares guisados
Para preparar calamares guisados, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilogramo de Calamares troceados
- 1 unidad de Cebolla
- 3 unidades de Tomates pelados
- 1 diente de Ajo
- 1 unidad de Pimiento verde
- 1 vaso de Vino blanco
- 1 pizca de Sal
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que calamares guisados quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero para hacer los calamares guisados será sofreír el ajo y la cebolla. Para ello, se cubre con aceite el fondo de una sartén y rehoga el ajo picado muy fino y la cebolla cortada en juliana.
- Luego de unos minutos, antes de que empiece a dorarse el ajo, añade el pimiento troceado en cuadrados no muy grandes y deja cocinar todo unos minutos más.
- Continua la preparación del guiso de calamares, ahora añade los tomates pelados y cortados en cuadros muy pequeños y, cuando empiecen a deshacerse, añade los calamares limpios y cortados en trozos, rehogándolos un poco.
- Por último vacía el vaso de vino blanco en la sartén y termina añadiendo agua hasta cubrir los calamares casi por completo. Continua con la cocción hasta que los calamares estén suaves.
- Este fabulosos guiso de calamares con salsa puede acompañarse con patatas fritas, patatas asadas o arroz blanco.
Consejos para preparar calamares guisados
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para probar después
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