Caldo de cordero
Con caldo de cordero, una preparación ordenada ayuda a conseguir un resultado más consistente. Esta receta reúne ingredientes claros, instrucciones directas y consejos prácticos.
Ajusta el sazón al final y sirve cuando el plato esté en su mejor punto.
Resumen rápido
caldo de cordero se prepara de forma más cómoda cuando tienes arroz marrón de grano, carne de cordero, cebolla y leche en polvo descremada listos y sigues cada paso en orden. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para caldo de cordero
Para preparar caldo de cordero, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 cucharadas de arroz marrón de grano
- 1 kilo de carne de cordero
- 1 cebolla
- 5 cucharadas de leche en polvo descremada
- 150 gramos de maíz dulce desgranado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal de apio5 gotas de salsa tabasco
- 1 zanahoria
Instrucciones
Sigue estos pasos para que caldo de cordero quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cocer el codero con la sal.
- Una vez cocido armar con la cebolla, la zanahoria, el arroz con el maíz dulce.
- Los condimentos en una cacerola grande con tapa y lleve al fuego hasta que esté rompa a hervir.
- Dejar hervir suavemente hasta que este cocido.
- Enfriar un poco de cardo para mezclar la leche y la salsa tabasco.
- Agregar en el momento antes de servir y adornar con el perejil picado.
Consejos para preparar caldo de cordero
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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