Camarones a la diabla con chile chipotle

Con esta guía de camarones a la diabla con chile chipotle, la receta queda lista para cocinar sin tener que separar el texto manualmente. Todo está organizado para seguirlo con facilidad.

Revisa cada paso antes de comenzar y usa los consejos para ajustar el plato a tu gusto.

Qué necesitas para preparar camarones a la diabla con chile chipotle

Para preparar camarones a la diabla con chile chipotle, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• ½ kilogramo de Camarones frescos
• 1 pizca de Sal con ajo AceitePara la salsa
• 7 piezas de Chile guajillo
• 5 piezas de Chile de árbol
• 3 piezas de Chile chipotle adobado
• 3 piezas de Jitomate
• 2 dientes de Ajo
• ½ pieza de Cebolla blanca
• 300 mililitros de Agua (1¼ tazas)
• 2 gramos de Sal

Instrucciones

Sigue estos pasos para que camarones a la diabla con chile chipotle quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Abre y retira las semillas, al igual que las venas, de los chiles guajillo y árbol. Reserva.
2. Para la elaboración de la salsa de nuestros camarones a la diabla pon en una cacerola el agua, la cebolla, el diente de ajo, el jitomate (sin semillas) y los chiles que limpiaste. Llévalos a hervor y retíralos del fuego.- Truco: Si quieres que la salsa quede más picante deja las semillas y las venas de los chiles
3. Inmediatamente licua todo, incorpora la sal y no te olvides de agregar el chile chipotle en este punto. Reserva.
4. Pela los camarones, retira la cabeza y la vena que tienen en la parte superior del lomo. Condimenta con la sal con ajo y reserva.
5. En una sartén caliente, pon un poco de aceite y agrega los camarones. Déjalos cocer hasta que ya no se vean de color gris al centro y hayan tomado un color ligeramente dorado.
6. Agrega la salsa diabla a los camarones y mueve ocasionalmente hasta que espese.
7. Retira del fuego y ¡listo! nuestros camarones a la diabla con chile chipotle están listos para servirse. Como sugerencia puedes acompañaros con un rico arroz blanco.

Consejos para preparar camarones a la diabla con chile chipotle

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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