Camarones a la mexicana
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Camarones a la mexicana

ByCamila

Preparación en español con ingredientes ordenados y pasos fáciles de seguir.

Esta receta de camarones a la mexicana presenta una preparación clara para cocinar sin complicaciones. Cada ingrediente aparece en su sección y cada paso está separado para mejorar la lectura.

Sigue la receta en orden y ajusta el toque final según el sabor que prefieras.

Resumen rápido

Esta versión de camarones a la mexicana destaca por sus ingredientes principales, como camarones, pelados, cebolla finamente picada, ajo, picados y tomates (jitomates)pelados y picados, y por una preparación organizada. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.

Ingredientes para camarones a la mexicana

Para preparar camarones a la mexicana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 1 kilogramo de Camarones, pelados
  • 2 cucharadas soperas de Aceite
  • 1 unidad de Cebolla finamente picada
  • 4 dientes de Ajo, picados
  • 1 kilogramo de Tomates (jitomates)pelados y picados
  • ½ cucharadita de Pimienta molida
  • 2 hojas de Laurel 1½ cucharadas soperas de Tomillo seco
  • 2 cucharadas soperas de Jugo de ajíes en lata
  • 2 cucharadas soperas de Mantequilla
  • 3 cucharadas soperas de Perejil picado
  • 1 lata de Ajíes (chiles güeros,) al gusto
  • 1 pizca de Sal

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que camarones a la mexicana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Calentar el aceite en una sartén grande y saltear la cebolla y los ajos durante 2 minutos, hasta que estén transparentes.
  2. Añadir los tomates y cocinar a fuego medio 5 minutos, sin dejar de revolver.
  3. Agregar la pimienta, el laurel, el tomillo y el jugo de los ajíes, tapar y cocinar lentamente otros 5 minutos.
  4. Derretir la mantequilla y saltear ligeramente los camarones, añadirlos a la salsa preparada y cocinar a fuego lento durante 3 o 4 minutos. Salpicar con perejil picado y decorar con los ajíes.

Consejos para preparar camarones a la mexicana

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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