Camarones a la vainilla

Esta receta de camarones a la vainilla mantiene un estilo sencillo, casero y directo. La estructura ayuda a identificar ingredientes, seguir instrucciones y terminar con consejos útiles.

Cocina con calma, prueba el sazón cuando corresponda y ajusta los detalles antes de llevar el plato a la mesa.

Ingredientes de camarones a la vainilla

Para preparar camarones a la vainilla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 11 unidades de Camarones
• ½ unidad de Mango manila
• un poco verde
• 2 cucharadas soperas de Coñac
• 2 cucharadas soperas de Esencia de vainilla
• 1 cucharada sopera de Mantequilla
• 1 cucharada sopera de Licor de durazno
• 3 cucharadas soperas de Crema de leche

Cómo preparar camarones a la vainilla

Sigue estos pasos para que camarones a la vainilla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Pon a calentar la mantequilla en una sartén y, cuando esté caliente, fríe los camarones junto con el mango troceado en cuadros.
2. Cuando los camarones adquieran un tono rosado incorpora la esencia de vainilla y muévelos para que se impregnen.
3. Retira la sartén del fuego y añade el coñac repartiéndolo por todos los camarones. Vuelve a colocar la sartén al fuego e incorpora la crema de leche y el licor de durazno, cocínalo unos segundos.
4. Cuando estén listos, sirve los camarones a la vainilla con rodajas de mango y una ensalada fresca o césar.

Consejos para preparar camarones a la vainilla

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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