Camarones con cilantro
Aquí encontrarás camarones con cilantro organizada como una receta práctica para el día a día. La preparación está escrita para que puedas seguirla sin buscar datos en distintos lugares.
Los consejos finales te ayudan a adaptar la receta y a servirla con mejor resultado en casa.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de camarones con cilantro, empieza por camarones, champiñones 1 trozo de tocino al gusto y ajo y sigue luego cada paso de la receta. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Ingredientes para camarones con cilantro
Para preparar camarones con cilantro, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilogramo de camarones
- 1 barra de queso crema 1 manojo de cilantro 1 puñado de queso rallado queso parmesano al gusto1 cubo de caldo de pollo (consomé)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 lata de champiñones 1 trozo de tocino al gusto
- 1 diente de ajo
Preparación
Sigue estos pasos para que camarones con cilantro quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cocina los camarones pelados en agua hirviendo durante 10 minutos. Cuando estén listos, escúrrelos y reserva un momento.
- Aparte, bate el queso crema con el cilantro hasta obtener una crema homogénea. Si lo prefieres, puedes sustituir el queso por crema de leche. Reserva esta preparación un segundo.
- Para seguir con la receta de camarones al cilantro, pon una sartén al fuego con un poco de mantequilla o un chorro de aceite de oliva. Cuando esté caliente, sofríe el diente de ajo picado y, tras unos segundos, incorpora el tocino troceado al gusto.
- Añade los champiñones y los camarones. Saltea durante unos segundos y agrega la mezcla de queso crema y cilantro para hacer la salsa. Baja el fuego para evitar que el marisco se sobrecocine. En este punto, también, sal y pimienta al gusto. Para potenciar el sabor de la salsa de cilantro, añade el cubo de consomé de pollo, aunque este ingrediente es opcional.
- Si consideras que la salsa es muy espesa, puedes verter un chorro de leche y mezclar. Sirve los camarones con cilantro con arroz blanco hervido o pasta. De esta forma quedan deliciosos, pero si te apetece probarlos de otra forma, colócalos en un recipiente apto para horno, espolvorea queso rallado y queso parmesano al gusto y gratina en el horno durante unos minutos. ¡Espectacular!
Consejos para preparar camarones con cilantro
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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