Camarones rebosados

Esta receta de camarones rebosados combina una explicación sencilla con una estructura limpia. Los ingredientes aparecen en una lista y la preparación se lee como una guía paso a paso.

Sirve la receta recién hecha cuando corresponda o deja reposar unos minutos si el plato necesita asentarse.

Ingredientes para camarones rebosados

Para preparar camarones rebosados, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 10 unidades de Camarones pasta hueca
• 1 paquete de Harina
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta
• 1 lata de Cerveza o agua efervecente
• 1 pizca de Polvo de hornear
• 1 unidad de Clara de huevo montada a punto de nieve

Cómo hacer camarones rebosados paso a paso

Sigue estos pasos para que camarones rebosados quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Preparacion de la pasta hueca:servimos la harina,adicionamos cerveza o agua efervecente hasta lograr una pasta,salpimentamos y le añadimos la clara de huevo montada, unimos de abajo hacia arriba,dejando reposar la mezcla 20min.
2. Se pelan las colas de los camarones,se salpimentan,se rebosan en la pasta hueca y se frien a la gran fritura [abundante aceite].

Consejos para preparar camarones rebosados

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras recetas con buen sabor

Estas recetas pueden complementar muy bien una comida inspirada en camarones rebosados.

• Pulpo y camarones al mojo de ajo
• Camarones a la diabla
• CAMARONES BORRACHOS
• Pinchos de camarones al pesto

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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