Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo
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Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

ByCamila

Receta práctica con estructura clara para cocinar en casa sin complicaciones.

Si vas a cocinar chicharrón prensado en salsa de chile guajillo, esta versión te ayuda a empezar con todo claro. La receta separa lo que necesitas de lo que debes hacer durante la preparación.

Trabaja paso a paso y evita apresurarte en las partes donde el sabor o la textura necesitan tiempo.

Resumen rápido

Esta guía de chicharrón prensado en salsa de chile guajillo resume la receta en ingredientes claros, como chicharrón prensado, chile guajillo, ajo y cebolla 1 trozo de canela, y una preparación fácil de revisar. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.

Ingredientes de chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

Para preparar chicharrón prensado en salsa de chile guajillo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • ½ kilogramo de Chicharrón prensado
  • 5 piezas de Chile guajillo
  • 1 diente de Ajo
  • ¼ pieza de Cebolla 1 trozo de Canela
  • 1 cucharadita de Comino
  • 5 piezas de Clavo
  • 1 pizca de Sal
  • 1 cucharada sopera de Aceite

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que chicharrón prensado en salsa de chile guajillo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Como podrás ver son muy pocos los ingredientes necesarios para hacer esta deliciosa receta de chicharrón prensado en salsa de chile guajillo, así que, ¡a cocinar se ha dicho!
  2. En una cacerola colocamos los chiles guajillos previamente desvenados, el ajo, la cebolla, la canela, el comino y el clavo, agregamos un poco de sal y dejamos hervir a fuego medio hasta que el chile tome una textura blanda.
  3. Una vez que estén perfectamente cocidos los chiles, los llevamos a la licuadora y los trituramos perfectamente hasta obtener una salsa homogénea y ligeramente espesa.
  4. Posteriormente colamos la salsa obtenida y la ponemos a guisar en un sartén por unos 5 minutos.
  5. Agregamos el chicharrón cortado en trozos pequeños y dejamos cocinar todo a fuego bajo hasta que el chicharrón esté completamente blando.
  6. Finalmente servimos el chicharrón prensado en salsa de chile guajillo caliente y los acompañamos con unas deliciosas tortillas de maíz calentitas, así obtendremos unos ricos tacos de chicharrón pensado. ¡Buen provecho!

Consejos para preparar chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Si quieres probar algo diferente, estas recetas son una buena continuación.

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