Chipirones encebollados con vino blanco
Esta receta de chipirones encebollados con vino blanco está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.
Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.
Resumen rápido
Esta receta de chipirones encebollados con vino blanco reúne chipirones, cebolla roja, sal y vino blanco 1 chorro de aceite de oliva en una preparación clara y fácil de seguir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para chipirones encebollados con vino blanco
Para preparar chipirones encebollados con vino blanco, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de Chipirones
- ½ unidad de Cebolla roja
- 1 pizca de Sal
- ½ vaso de Vino blanco 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 pizca de Pimienta blanca molida
- 1 diente de Ajo
- ½ unidad de Cebolleta
Cómo preparar chipirones encebollados con vino blanco
Sigue estos pasos para que chipirones encebollados con vino blanco quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para preparar los chipirones encebollados con vino blanco.
- En primer lugar, lavamos los chipirones, quitamos la piel y la espina central (llamada pluma), y los cortamos en rodajas. Hay que tener cuidado para que no se rompa la bolsa de tinta y lo manche todo.
- Sofreímos las cebolletas y las cebollas rojas cortadas en juliana y el ajo fileteado en una sartén con aceite de oliva. Dejamos pochar hasta que queden transparentes.
- A continuación, añadimos los chipirones cortados en rodajas a la olla y los salteamos durante un par de minutos. Salpimentamos para que los calamares encebollados fáciles estén bien sabrosos.
- Es el momento de agregar el vino blanco a nuestros chipirones encebollados.
- Cocinamos durante un par de minutos para que se evapore el alcohol.
- Los chipirones encebollados con vino blanco combinan a la perfección con arroz cocido o una buena ensalada como la de brócoli y tomate. ¡Que disfrutéis!
Consejos para preparar chipirones encebollados con vino blanco
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Ideas para cocinar después
Aquí tienes otras recetas caseras que combinan bien con esta preparación.
- Langostinos al horno con vino blanco
- Pulpos encebollados
- Langostinos al vino
- Aros de chipirones en su tinta
