Langostinos al vino
Consejos simples, ingredientes claros y pasos ordenados para cocinar.
Esta guía para langostinos al vino mantiene la receta práctica y directa, con una introducción breve, ingredientes claros y pasos fáciles de seguir. Es ideal para cocinar en casa sin perder tiempo.
Lee la preparación completa antes de empezar para saber cuándo añadir cada ingrediente y cómo terminar el plato.
Resumen rápido
Esta receta casera de langostinos al vino usa langostinos, cebolla, zanahoria y laurel y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar langostinos al vino
Para preparar langostinos al vino, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 800 gr de langostinos
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharaditas de finas hierbas1 clavo
- 1 pizca de curry
- 1/
- 2 vaso de vino blanco seco
- 1 vaso de caldo de cocción de langostinosMaicena
- 200 gr de arroz blancoSal
- Pimienta
Instrucciones
Sigue estos pasos para que langostinos al vino quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cocer los langostinos.
- Calentar el aceite en una cazuela y añadir la cebolla y las zanahorias picadas, finas hierbas, pimienta y clavo.
- Cuando empiece a dorarse, incorporar los langostinos y rehogar durante dos minutos.
- A continuación, añadir el vino y una tacita de caldo filtrado, tapar y dejar estofar durante 10 minutos.
- Retirar del fuego y escurrir los langostinos. pasar la salsa por un chino, espesar con la maicena disuelta en un poco de agua y condimentar con curry.
- Salpimentar al gusto.
- Servir acompañado de arroz blanco, hervido con agua de cocción de los langostinos.
- Para 4 personas.
Consejos para preparar langostinos al vino
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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