Chuletas de cerdo con piperrada
Guía breve con pasos claros y consejos útiles para preparar esta receta.
Con esta receta de chuletas de cerdo con piperrada, tendrás los ingredientes separados de la preparación para seguir todo con más calma. Es una opción práctica para cocinar en casa sin mezclar pasos, cantidades ni consejos.
Usa esta versión como base y adapta los condimentos o acompañamientos según lo que tengas disponible.
Resumen rápido
La receta de chuletas de cerdo con piperrada se centra en cebolla, ajo, pimiento del piquillo y pimiento verde grande, una preparación clara y un resultado casero fácil de adaptar. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes para chuletas de cerdo con piperrada
Para preparar chuletas de cerdo con piperrada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 chuletas de cerdo1 dl de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 250 gramos de pimiento del piquillo
- 1 pimiento verde grande
- 6 cucharadas de salsa de tomate
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
Preparación
Sigue estos pasos para que chuletas de cerdo con piperrada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En primer lugar elaboramos la piperrada, cortando en juliana (cortamos en tiras finas) la cebolla, el pimiento verde y los pimientos del piquillo.
- Sofreímos las verduras en una sartén con 4 cucharadas de aceite y los ajos fileteados.
- Cuando la verduras estén blanditas añadimos 6 cucharadas de tomate frito y ponemos a punto de sal si le hiciese falta.
- Reservamos caliente esta piperrada para servirla con las chuletas.
- Cocinamos las chuletas de cerdo sobre una plancha o sartén muy caliente con una cucharada de aceite.
- Las doramos durante 3 minutos por cada lado.
- Sazonamos con sal.
- Servimos las chuletas acompañadas de la piperrada.
- Para 4 personas.
Consejos para preparar chuletas de cerdo con piperrada
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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