Chuletas de cerdo en salsa fácil
Esta receta de chuletas de cerdo en salsa fácil está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.
Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.
Resumen rápido
chuletas de cerdo en salsa fácil combina chuletas de cerdo, tomates grandes partidos por la mitad, clavo molido y mantequilla en una receta casera con instrucciones separadas de la lista de ingredientes. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Qué necesitas para preparar chuletas de cerdo en salsa fácil
Para preparar chuletas de cerdo en salsa fácil, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 chuletas de cerdo
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 2 tomates grandes partidos por la mitad
- 1 cucharada sopera de cebollino picado Ingrediente para la salsa de cebolla:
- 1 pizca de clavo molido
- 25 gramos de mantequilla
- 25 gramos de harina
- 200 mililitros de crema de leche o nata
- 1 pizca de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de sal
- 2 cebollas
Preparación
Sigue estos pasos para que chuletas de cerdo en salsa fácil quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Calentamos el aceite en una sartén grande, salpimentamos las chuletas y las vamos friendo a fuego lento durante unos 5 minutos aproximadamente.
- Les damos la vuelta y se añaden los tomates cortados por la mitad y espolvoreados con clavo.
- Freímos durante diez minutos más.
- Mientras se van haciendo las chuletas, vamos preparando la salsa de cebolla. En una sartén ponemos la mantequilla a calentar y en ella freímos la cebolla muy picada, y cuando veamos que está dorada, añadimos la harina y a fuego lento vamos removiendo durante uno o dos minutos.
- Apartamos del fuego e incorporamos la crema de leche o nata, salpimentamos, volvemos a poner al fuego y esperamos hasta que la salsa para acompañar chuletas hierva sin dejar de remover, más o menos 3 minutos hasta lograr una salsa espesa y suave.
- Ponemos las chuletas de cerdo guisadas y los tomates en una fuente de servir. La salsa de cebolla la rociamos por encima de la carne y a los tomates los espolvoreamos con cebollino picado.
- Podemos acompañar esta receta de chuletas de cerdo en salsa fácil con arroz blanco cocido como os muestro. Pero también tenéis un montón más de opciones de acompañamiento y guarniciones por descubrir en mi blog La Cocina de Catina.
Consejos para preparar chuletas de cerdo en salsa fácil
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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