Clásico Empedrado de garbanzos
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Clásico Empedrado de garbanzos

ByCamila

Receta práctica con estructura clara para cocinar en casa sin complicaciones.

Esta clásico empedrado de garbanzos está presentada con una estructura sencilla para que sea fácil de leer en el móvil o en la cocina. La receta separa ingredientes, pasos y consejos.

Ten los ingredientes a mano, sigue la preparación y termina revisando el punto final antes de servir.

Resumen rápido

Antes de comenzar con clásico empedrado de garbanzos, revisa garbanzos cocidos, huevos cocidos, pimientos del piquillo asados y cebolla tierna y deja todo listo para avanzar sin pausas. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Qué necesitas para preparar clásico empedrado de garbanzos

Para preparar clásico empedrado de garbanzos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 500 gr de garbanzos cocidos
  • 3 Huevos cocidos
  • 3 Pimientos del piquillo asados
  • 1 Cebolla tierna
  • 2 Latas de atún en aceite de oliva
  • 1 Tomate grande de ensalada
  • 1 Pimiento verdeVinagreta

Instrucciones

Sigue estos pasos para que clásico empedrado de garbanzos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Escurrir y refrescar los garbanzos bajo un buen chorro de agua fresca.
  2. Colocar en una fuente e ir añadiendo todos los ingredientes bien picados, primero los más duros, la cebolla, pimiento verde, el atún, tomate…. por último los huevos cocidos para evitar que se deshagan.
  3. Preparar la vinagreta al gusto, aliñar y emplatar.
  4. Para darle un aire más sofisticado al empedrado, se puede utilizar un aro redondo y decorar con uno de los ingredientes que creáis que le da un toque de color al plato (yo soy muy aficionada al cebollino a modo de decoración) solo hay que dedicarle 5min. más y el resultado es magnifico.

Consejos para preparar clásico empedrado de garbanzos

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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