Cogollos de Tudela con anchoas y queso

Si quieres hacer cogollos de tudela con anchoas y queso de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.

Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.

Qué necesitas para preparar cogollos de tudela con anchoas y queso

Para preparar cogollos de tudela con anchoas y queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 bolsa de Cogollos de Tudela
• 1 paquete de Queso rulo de cabra
• 2 latas de Anchoas
• 1 lata de Pimientos del piquillo
• 1 lata de Aceitunas
• 1 unidad de Tomate
• 1 unidad de Cebolla 1 puñado de Perejil
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta 1 chorro de Aceite de oliva 1 chorro de Vinagre

Cómo preparar cogollos de tudela con anchoas y queso

Sigue estos pasos para que cogollos de tudela con anchoas y queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para empezar a preparar estos cogollos de Tudela con anchoas y queso es poner los cogollos de lechuga en remojo en agua bien fría. Los dejaremos 5 minutos.
2. Por otro lado, vamos picando los tomates y las cebollas.
3. A continuación, ponemos las verduras picadas en un bol y las aliñamos con un poco de aceite y vinagre al gusto.
4. Entonces lo removemos todo y les echamos un poco de sal y pimienta a nuestro gusto también.
5. A continuación, sacamos los cogollos del agua y escurrimos bien. Los cortamos en rodajas.
6. Seguidamente los ponemos en una fuente, cortamos el queso de cabra en rodajas y los vamos poniendo encima de cada cogollo.
7. Encima de los cogollos de lechuga con queso ponemos las anchoas.
8. Posteriormente picamos las aceitunas y hacemos tiras de los pimientos del piquillo, y lo vamos colocando encima de los cogollos de Tudela con anchoas y queso.
9. En el bol donde tenemos todo picadito y aliñado ponemos un poco de perejil o cilantro. Lo removemos bien. Esta será la vinagreta para los cogollos con anchoas
10. Después aliñaremos nuestros cogollos de lechuga con queso y anchoas con esta vinagreta. ¡Y ya estarán listos! Podemos servir estos cogollos de Tudela con anchoas y queso como entrante y después poner un bacalao en salsa verde o unos calamares marinados a la plancha como plato principal.

Consejos para preparar cogollos de tudela con anchoas y queso

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más recetas con este estilo

Estas recetas tienen una relación con cogollos de Tudela con anchoas y queso y pueden darte nuevas opciones.

• Ensalada de sandía y queso fresco
• Ensalada de granada y queso azul
• Ensalada de manzana, queso y nueces
• Ensalada de higos y queso de cabra