Comidas criollas Ají gallina
Receta en español con pasos organizados y consejos para casa.
Esta receta de comidas criollas ají gallina busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.
Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.
Resumen rápido
Con huevos cocido,aceituna sin huesos, una carton ó botella y patata cocida, esta versión de comidas criollas ají gallina mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para comidas criollas ají gallina
Para preparar comidas criollas ají gallina, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1/2 de pan de molde,2 pechuga de pollo,4 de aji marillo,1/2 de c/d de saly pimienta al raz
- 3huevos cocido,aceituna sin huesos
- 1 cebolla picada en cuadrios y ajos 1c/d.oregano seco.leche
- una carton ó botella
- 5 patata cocida
Cómo preparar comidas criollas ají gallina
Sigue estos pasos para que comidas criollas ají gallina quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- aparte en una olla se coce la pechuga del pollo con 4 tazas de agua y ua cucharadia de oregano.luego deilachar el pollo y el caldo guardarlo para remojar el pan de molde ó puede ser galleta salada.sacar toda las pepitas para que no pique del aji amarillo,una vez que ya esta sacadalas pepas trosearla para lucuarlo con el pan remojado agregar la leche si se espesa la crema,una vez licuada el contenido se vacia al……
- aparte se sófrie la cebolla una vez que este dorada la cebolla se agrega el ajouna vez esten los dos al punto .se le agrega la pimienta,alli se le agrega lacrema licuada de pan y aji ,leche. se mueve contatemente y se le incorpora el pollo deshilachado sal al gusto.herbir unos 10 minutos el guiso esta listo muy rica y facil.
- se sirve con guarnisión de arroz y rosearla encima de las patatas cocidas y partidas en rodajas encima de la crema se decora con un trosito de huevo y aceituna.
Consejos para preparar comidas criollas ají gallina
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas que combinan bien
También puedes preparar alguna de estas recetas cuando quieras variar.
