Conejo al romero y vino blanco
Una guía sencilla con ingredientes separados, pasos claros y consejos para cocinar en casa.
Con esta guía de conejo al romero y vino blanco, la receta queda lista para cocinar sin tener que separar el texto manualmente. Todo está organizado para seguirlo con facilidad.
Revisa cada paso antes de comenzar y usa los consejos para ajustar el plato a tu gusto.
Resumen rápido
conejo al romero y vino blanco es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como conejo, pan frito, ajo y romero en polvo, están bien ordenados. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar conejo al romero y vino blanco
Para preparar conejo al romero y vino blanco, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 pieza de Conejo
- 4 rebanadas de Pan frito
- 3 dientes de Ajo
- 1 cucharadita de Romero en polvo
- 2 ramas de Perejil
- 1 vaso de Vino blanco
- 1 vaso pequeño de Aceite de oliva
- ½ cucharadita de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que conejo al romero y vino blanco quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Previamente pedimos al carnicero que nos trocee el conejo en 8 trozos grandes. Entonces para empezar a prepararlo pelamos y picamos los dientes de ajo junto con el perejil.Después en un mortero, machacamos un diente de ajo y el pan frito, y le añadimos el vino blanco.Luego espolvoreamos el conejo con el romero y lo ponemos en un bol.
- Añadimos un buen chorro de aceite, salpimentamos y añadimos el ajo, el vino, el perejil y el pan picados y dejamos macerar el conejo al romero durante 2 horas. Sacamos la carne del macerado y a continuación la ponemos una cazuela con aceite y freímos los trozos de conejo.
- Cuando están dorados los trozos de conejo, añadimos a la cazuela el líquido donde hemos macerado la carne.
- Añadimos entonces un poco de agua hasta que el conejo al romero y vino blanco quede cubierto y lo cocemos a fuego lento, hasta que la carne esté tierna y la salsa quede espesa. ¡Y listo!Si te gustan las recetas de conejo puedes descubrir más en mi blog La Cocina de Catina o echarles un vistazo a las que te recomiendo a continuación:Conejo con verdurasConejo al ajilloConejo en salsa
Consejos para preparar conejo al romero y vino blanco
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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