Cookie gigante al horno
Esta versión clara de cookie gigante al horno está diseñada para evitar confusiones comunes en recetas antiguas. Los ingredientes ya no aparecen mezclados con el texto de preparación.
Sigue los pasos uno por uno y consulta los consejos para mejorar el resultado sin cambiar la idea principal del plato.
Resumen rápido
Para preparar cookie gigante al horno con más facilidad, organiza mantequilla, mantequilla de cacahuete, miel y azúcar y sigue los pasos en el orden indicado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar cookie gigante al horno
Para preparar cookie gigante al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 85 gramos de Mantequilla
- 190 gramos de Mantequilla de cacahuete
- 50 gramos de Miel
- 70 gramos de Azúcar
- 1 Huevo
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla
- 1 cucharadita de Bicarbonato sódico
- 160 gramos de Harina
- 1 cucharada sopera de Leche de soja 1 puñado de Conguitos (o cacahuetes bañados en chocolate) 1 puñado de Lacasitos (o chispas de chocolate)
Instrucciones
Sigue estos pasos para que cookie gigante al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Comenzaremos esta receta de cookie gigante al horno poniendo en un bol la mantequilla y la mantequilla de cacahuete a temperatura ambiente y batimos hasta mezclar.- Truco: En verano no vamos a tener problema, pero en invierno podemos darles un golpe de calor en el microondas para ablandarlas sin llegar a derretirlas.
- Añadimos la miel, el azúcar y el huevo y mezclamos hasta que esté todo integrado.
- Incorporamos la esencia de vainilla, el bicarbonato, la harina y la leche de soja y volvemos a mezclar hasta que la masa de la galleta gigante sea homogénea.- Truco: Si os cuesta trabajar la masa podéis añadir una cucharada más de leche. O al contrario, si al incorporar la harina la masa se maneja bien podéis no poner la leche.
- Por último, incorporamos los cacahuetes bañados en chocolate o Conguitos y los Lacasitos o pepitas de chocolate, y con ayuda de una espátula procuramos que queden bien repartidos por la masa de la cookie gigante.
- Untamos nuestro molde con mantequilla y vertemos la masa de la galleta gigante. Con la espátula hacemos ondas en la superficie para darle un aspecto rústico a nuestra mega cookie.
- Metemos la cookie gigante al horno precalentado a 180º C y horneamos durante 18 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. El molde que yo he utilizado tiene unos 24 centímetros de diámetro.
- Dejamos enfriar y después desmoldamos. Debemos esperar a que esté casi fría o fría por completo para evitar que la cookie gigante al horno se rompa porque al sacarla sigue blandita. ¡A disfrutar!
Consejos para preparar cookie gigante al horno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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