Costillas en salsa de ciruelas
Esta versión de costillas en salsa de ciruelas convierte la receta en una guía más clara para preparar en casa. Primero aparece una breve introducción y después las secciones principales.
Sigue la lista de ingredientes, continúa con la preparación y termina revisando los consejos de cocina.
Resumen rápido
Con costillas de cerdo, postre de condimento cajún, aceite de girasol salsa de ciruelas y ciruelas, esta versión de costillas en salsa de ciruelas mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Ingredientes para costillas en salsa de ciruelas
Para preparar costillas en salsa de ciruelas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilogramo de Costillas de cerdo
- 2 cucharadas de postre de Condimento cajún
- 50 mililitros de Aceite de girasol Salsa de ciruelas
- 6 unidades de Ciruelas
- 150 mililitros de Salsa BBQ
- 3 cucharadas soperas de Salsa inglesa
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Preparación
Sigue estos pasos para que costillas en salsa de ciruelas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar estas deliciosas costillas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
- Para la salsa de ciruelas, en una licuadora agrega las ciruelas, la salsa BBQ, la salsa inglesa y un poco de agua, licua hasta obtener una mezcla homogénea.
- Lleva la mezcla a una olla y si sobra un poco en la licuadora, vuelve a procesar con un chorro de agua para no desperdiciar salsa.
- Cocina la salsa a fuego bajo, rectifica sabor con sal y pimienta. Deja cocinar durante 10 minutos, hasta obtener una salsa suave y espesa.
- Aparte, salpimenta las costillas de cerdo, adereza con el condimento cajún y sella en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas.
- Unta las costillas con la salsa de ciruelas, llévalas a una refractaria y hornéalas a 180ºC durante 1 hora.
- Finalmente, sirve las costillas de cerdo en salsa de ciruelas y disfrutar. Se pueden acompañar con un puré de patatas, patatas asadas o una ensalada con queso de cabra. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Consejos para preparar costillas en salsa de ciruelas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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