Crema de calabaza con Thermomix
Hacer crema de calabaza con thermomix resulta más fácil cuando la receta tiene una ruta clara. Esta versión te guía desde la lista de ingredientes hasta los consejos finales.
Organiza primero tu mesa de trabajo y luego cocina paso a paso para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
La clave de crema de calabaza con thermomix es trabajar con calabaza o auyama pelada, zanahorias, puerros y sal y y seguir cada paso sin mezclar cantidades con instrucciones. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Qué necesitas para preparar crema de calabaza con thermomix
Para preparar crema de calabaza con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 600 gramos de Calabaza o Auyama pelada
- 3 Zanahorias
- 2 Puerros
- 1 pizca de Sal y
- Pimienta
- 100 mililitros de Nata o Crema de leche
- 50 mililitros de Aceite de oliva
- 600 mililitros de Caldo de verduras Decoración (opcional)Pan integral de moldePalitos de pan o GrisinesQueso en lonchas
Cómo hacer crema de calabaza con thermomix paso a paso
Sigue estos pasos para que crema de calabaza con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Coloca en el vaso la zanahoria, la calabaza y el puerro, previamente lavados, pelados y partidos en trozos grandes. Programa la Thermomix 4 segundos a velocidad 4 para terminar de trocear más finamente.
- A continuación, añade el aceite y vuelve a programar pero esta vez por 5 minutos en modo Varoma con velocidad
- Cuando la máquina pare, añade toda la calabaza y programa durante 10 minutos con velocidad 2 pero esta vez con 100º de temperatura.
- El siguiente paso será incorporar el caldo de verduras, sazonando con una pizca de sal y pimienta. Programar la Thermomixpor 15 minutos a velocidad 1, manteniendo la temperatura en 100º.Si ves que la cantidad de caldo no es suficiente para cubrir todas las verduras, añade un poco más de caldo o agua. Si prefieres, también puedes usar caldo de pollo para terminar de preparar la crema de calabaza para Halloween.
- Cuando quede un minuto para terminar, añade la crema de leche y activa la velocidad progresiva
- 9 para que nos quede una crema homogénea y de textura suave.
- Para hacer la decoración, pon a tostar las rebanadas de pan integral y cortarlas en forma de murciélago, fantasmas o similares con ayuda de cortas pastas para galletas. Con los grisines y el queso, haz unas divertidas escobas de bruja como se ve en la foto principal.
- Sirve la crema de calabazas con Thermomix en cuencos individuales o si tienes, en las cáscaras vacías de la calabaza y acompaña con el pan y las escobas para hacer de este un estupenda receta de Halloween para adultos y para niños.
Consejos para preparar crema de calabaza con thermomix
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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