Crema de espinacas con queso
Guía de cocina clara con ingredientes separados y preparación fácil.
Esta versión de crema de espinacas con queso está pensada para que la receta sea fácil de leer desde el primer momento. Los ingredientes aparecen separados y los pasos siguen un orden práctico.
Así puedes preparar el plato con más tranquilidad, revisar sabores al final y servirlo cuando tenga la textura adecuada.
Resumen rápido
Si vas a cocinar crema de espinacas con queso, empieza revisando espinacas frescas, leche entera, harina de trigo y quesitos y continúa con las instrucciones paso a paso. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Qué necesitas para preparar crema de espinacas con queso
Para preparar crema de espinacas con queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de Espinacas frescas
- 1 litro de Leche entera
- 2 cucharadas soperas de Harina de trigo
- 5 Quesitos
- 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
- 1 Cebolla
- 1 pizca de Sal y
- Pimienta
- 1 pizca de Nuez moscada
Preparación
Sigue estos pasos para que crema de espinacas con queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Empezamos por pochar la cebolla, previamente picada, en una olla con aceite caliente. Sazonamos con sal y cuando la cebolla esté pochada, pero manteniendo su color blanco, añadimos la harina y removemos todo unos minutos.
- A continuación toca añadir la leche, esto lo haremos poco a poco y sin dejar de remover el sofrito de cebolla. De esta forma evitaremos que la harina forme grumos en nuestra crema de espinacas.
- Cuando termines de echar la leche, añade las espinacas frescas y mantén la cocción durante unos 10 minutos.
- Ya para terminar y darle el toque suave y cremoso a nuestra receta con espinacas, agregamos los quesitos en porciones. Remueve todo y tritura con ayuda de una batidora manual o en la licuadora.Devuelve la crema a la olla, ya lisa y homogénea, y sazona al gusto con sal, pimienta y nuez moscada.
Consejos para preparar crema de espinacas con queso
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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