Crema de tomate y albahaca
Una receta organizada para revisar cantidades, seguir pasos y servir mejor.
Esta receta casera de crema de tomate y albahaca organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.
Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de crema de tomate y albahaca, empieza por receta para 5 personas, tomates rojos, cebolla blanca y caldo de pollo o verduras y sigue luego cada paso de la receta. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de crema de tomate y albahaca
Para preparar crema de tomate y albahaca, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Receta para 5 personas:
- 5 unidades de tomates rojos
- 2 unidades de cebolla blanca
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- 200 ml de leche entera o descremada
- 20 ml de vino blanco.1 atado de albahaca fresca.Pasta de ajo
- 1 cucharada de mostaza.Queso parmesano
- 120 ml de crema de leche.Sal.Pimienta
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que crema de tomate y albahaca quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar a realizar nuestra receta de crema de tomate y albahaca nuestros primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración.
- Lleva un sartén a fuego medio y adiciona un poco de aceite de oliva, una vez observes que esta caliente el aceite agrega las cebollas en cascos, pasta de ajo al gusto, sal y pimienta negra.Deja sofreír hasta que las cebollas tomen un color transparente aproximadamente durante unos 10 minutos.
- Adicionar los tomates cortados en cascos y sofreír estos ingredientes debemos tener en cuenta que esta va ser la base de nuestra crema de tomate pues contiene todo el sabor.Retira del fuego y reserva.
- Lleva los ingredientes aun bowl y adiciona el caldo de pollo o verduras (pueden utilizar el que deseen para dar sabor a nuestra crema de tomate) procesar hasta integrar todos los ingredientes.
- Devuelve la mezcla de nuestra crema de tomate y adiciona la leche entera, la crema de leche, la albahaca fresca y el vino blanco.Como toque adicional agrega una pizca de azúcar a nuestra crema de tomate ya que los tomates acidifican la preparación este dará un toque dulce muy rico.Deja conservar a fuego bajo durante unos 10 minutos aproximadamente.
- Sirve nuestra crema de tomate y albahaca adicionando queso parmesano encima al gusto y un poco de crema de leche si deseas.Si quieres más recetas de cremas y tienes alguna pregunta o inquietud no dudes en comunicarte con nosotros.A disfrutar!
Consejos para preparar crema de tomate y albahaca
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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