Crema de zanahoria con cardamomo
Esta guía para crema de zanahoria con cardamomo mantiene la receta práctica y directa, con una introducción breve, ingredientes claros y pasos fáciles de seguir. Es ideal para cocinar en casa sin perder tiempo.
Lee la preparación completa antes de empezar para saber cuándo añadir cada ingrediente y cómo terminar el plato.
Resumen rápido
crema de zanahoria con cardamomo se prepara de forma más cómoda cuando tienes zanahoria, cebolla morada, ajo y caldo de verduras listos y sigues cada paso en orden. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para crema de zanahoria con cardamomo
Para preparar crema de zanahoria con cardamomo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 unidades de Zanahoria
- 1 unidad de Cebolla morada
- 2 dientes de Ajo
- 300 mililitros de Caldo de verduras
- 1 cucharadita de Cardamomo en polvo
- 1 cucharadita de Jengibre en polvo
- 20 mililitros de Crema de leche
- 30 mililitros de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Cómo preparar crema de zanahoria con cardamomo
Sigue estos pasos para que crema de zanahoria con cardamomo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
- En una olla con aceite agregar la cebolla y los ajos cortados en trozos, sofreír unos minutos.
- Agregar la zanahoria cortada en trozos, el cardamomo y el jengibre en polvo, cocinar unos minutos mas.
- Es momento de añadir el caldo de verduras y una hoja de laurel. Bajar el fuego, tapar y cocinar durante 35 minutos.
- Transcurrido este tiempo, retirar la hoja de laurel y licuar hasta obtener una mezcla homogénea y suave, llevar la crema al fuego, rectificar sabor con sal y pimienta.
- Finalmente servir la crema de zanahoria y cardamomo con un poco de crema de leche, es ideal para consumir a la hora de la cena ya que es muy ligera. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Consejos para preparar crema de zanahoria con cardamomo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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